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foodtimes&co | Catering y Restaurante Seis Ocho en Madrid

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Seis Ocho Restaurante

Nuestro blog...

Carta de Restaurante

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TIMBAL DE CODORNIZ ESCABECHADA, CON CEBOLLA CONFITADA Y ARROZ SALVAJE

Entrantes

TRIO DE AHUMADOS SOBRE MEZCLUM, PALMITOS Y SUAVE SALSA ROSA

ENSALADA DE QUESO DE CABRA GRATINADO, MANZANA CARAMELIZADA, FOIE DE PATO Y FRUTOS SECOS

ENSALADILLA 6 8

PATE DE LUBINA SALVAJE, TOSTAS Y TRES SALSAS

ROLLITOS DE SALMON AHUMADO RELLENOS DE CREMA DE QUESOS Y PASAS DE CORINTO

TIMBAL DE CODORNIZ ESCABECHADA, CON CEBOLLA CONFITADA Y ARROZ SALVAJE

HUEVOS ROTOS CON JAMON IBERICO Y PIMIENTOS DE PADRON

DADITOS DE CROQUETAS DE JAMON IBERICO O BOLETUS EDULIS 8 Uds.

CREMA DE MARISCOS GALLEGOS CON PAN FRITO

SALTEADO DE LANGOSTINOS AL AJILLO Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Arroz Cremoso con Carrillada

ARROZ CON ATUN ROJO DE ALMADRABA

ARROZ CREMOSO CON CARRILLADA

ARROZ NEGRO CON CALAMARES DE POTERA

ARROZ MIXTO

RISOTTO DE BOLETUS EDULIS Y FOIE DE PATO
RISOTTO DE BOLETUS EDULIS Y FOIE DE PATO
Mínimo 2/pax. 30 minutos

 

Tagliatele con Tacos de Salmón fresco

Pescados

TAGLIATELLE CON TACOS DE SALMON FRESCO A LAS 5 PIMIENTAS

LOMO DE BACALAO A LA ROTEÑA SOBRE COUS COUS

TRIANGULOS DE ATUN ROJO CON MERMELADA CALIENTE DE PIMIENTOS Y TOMATES CON VINAGRETA DE IBERICO

 
SOLOMILLO DE TERNERA CON CREMA DE FOIE Y CRUJIENTE DE JAMON IBERICO

Carnes

SOLOMILLO DE TERNERA CON CREMA DE FOIE Y CRUJIENTE DE JAMON IBERICO

ENTRECOTTE DE TERNERA CON PATATAS PUENTE Y SALTEADO DE VERDURAS DE TEMPORADA

SOLOMILLO DE CERDO CONFITADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE CABRALES Y CREMA DE PATATA

 


 

PARA GOLOSEAR

 

TATIN DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

COULAND DE CHOCOLATE